Castello di Bolgheri, DOC Bolgheri Superiore
Produktbeschreibung
Castello di Bolgheri, Castagneto Carducci
77,50 CHF
➡️ Ab 12 Flaschen :
Allgemeine Informationen
- Eigenschaft : Rotwein
- Jahrgang : 2021
- Herkunft : Bolgheri, Toscana
- Traubensorte : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot
- Vinifikation : Handlese, Ausbau während 20 Monaten in Holzfässern. 12 Monate in 500l Barriques, danach weitere 8 Monate nach der Assemblage in grossen 35hl Eichenfässern.
- Farbe : Tiefes schier tintenfarbiges Kirschrot.
- Aroma : Komplexes und vielschichtiges Bouquet mit dunklen Beeren, reifen Kirschen und Cassis, ergänzt durch würzige Noten und feine Röstaromen.
- Charakter : Am Gaumen kraftvoll und zugleich elegant, mit reifer Frucht, gut integrierten, feinkörnigen Tanninen und harmonischer Struktur. Langer, ausgewogener und anhaltender Abgang.
- Passt zu : Passt zu rotem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, Schmorgerichten sowie reifem Käse u.v.m.
- Ausschanktemp : 16°-18°C
- Lagerfähigkeit : 15 Jahre+
- Inhalt : 75 cl
- Name Produkt
- EAN : 8051411701101
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Die 60 Hektar Reben befinden sich im Besitz von Federico Zileri, welcher mit der Unterstützung des Oenologen Alessandro Dondi die ausgezeichneten Weine von Castello di Bolgheri vinifiziert. Das Rebland liegt in unmittelbarer Nähe des Castello und grenzt an die Parzellen von Tenuta dell’Ornellaia, San Guido (Sassicaia) und Guado al Tasso. Nur in den besten Jahren werden die Weine von Castello di Bolgheri abgefüllt. So wurden die Jahrgänge 2002, 2003 und 2014 als zu wenig gut für Castello di Bolgheri empfunden und im Sinne des konsequenten Strebens nach Qualität ausgelassen. Seit 2025 wird zudem der Barinca lanciert – eine einzigartige Interpretation des Cabernet Franc, die ausschliesslich in Jahren entsteht, in denen die Natur ihre perfekte Balance erreicht. Der Wein unterstreicht die Philosophie des Hauses, Terroir und Jahrgang kompromisslos in den Vordergrund zu stellen. Regelmässig werden die Spitzenweine von internationalen Weinkomitees mit Bestnoten bewertet.